TEPSİ KEBABI
klasik köfte tarifi ile köfteler hazırlanır. patlıcanlar soyulur tuzlu suda bir süre bekletilir. patatesler halka halka dilimlenir. köfte,patates ve patlıcanlar sırası ile dizilir. üzerine 4-5 yemek kaş. sıvı yağ gezdirilir. 200* fırında bir süre pişirilir.( 30 dk. kadar ) sebzeler ve köfte piştikten sonra 1,5 yemek kaşığı salça bir kase suda sos hale getirilir,tuz,kekik,pul biber eklenir. tepsiye dökülür,isteğe göre üzerine domates ve biber dilimleri ilave edilir.Yaklaşık 30-40 dk. daha pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder