içi için:
1 baş soğan bolca kıyma biber salçası ve domates salçası karabiber 1 bardak ince bulgur yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz soğan kıyma salça ve baharatlar güzelce kavrulur ince bulgur biyerlerde ıslatılır ve şişirilir sonra kavurma işlemi bitince altı kapatılıp bulgur ve ceviz eklenir..
2 adet yufkayı aralarına su ve sıvı yağ karışımı sürüp yayılır..yufkalar 8 e bölünür..sigara böreği sarar gibi aralarına bolca malzemeden koyulup sıkıca sarılır ..ardından yuımurta ve galeta ununa batırılıp kızartılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder